Hola , en primer lugar quiero desearos  un FELIZ AÑO. Y ahora os quiero presentar los roscones que hizo uno de mis clientes, Daniel lopez , le salieron perfectos, como podeis ver, os paso los ingredientes  y preparación por si os animais.

INGREDIENTES :

150 gr de azúcar

la piel de medio limón y media naranja

220 gr de patata  cocida o calabaza

100 gr de aceite  ( yo le puse de girasol)

2 huevos 

600 gr de harina de fuerza 

50 gr de levadura de panadería 

30 gr de agua de azahar

PREPARACION:

poner el azúcar en el vaso y pulverizar 10 seg /, vel 10

añadir la piel de naranja y limón y repetir la operación 

añadir las patata o calabaza , el aceite ,el agua de azahar y los huevos , 2 min/ 37 grad/ veloc 2.

añadir la mitad de la harina y la levadura , 1min / vel 6

añadir el resto del harinay amasar 2 min /veloc espiga

dejar crecer la masa , 1 hora o 2 ,

amasar 2 minutos / veloc espiga

tabajar la masa dividida en 2 , a mano ,para darle forma de rosco,

colocar sobre papel vegetal , pintar con huevo batido , espolvorear con azúcar por encima y colocar la fruta escarchada 

dejar que suba la masa 1 hora o 2 , sin prisas, hasta que doble volumen

y hornear unos 15 min / temper 150 grados

(con esta cantidad salen 2 roscones)

espero que os guste , y buen probecho