Las magdalenas de mi abuela
#Masas, panes y repostería 23 octubre 2018
Como nos vamos a resistir a estas magdalenas tan exquisitas , imposible resistirnos,
Esta receta es muy antigua ,mi abuela las hacia a mano pero yo las preparo con Thermomix® que me facilita mucho el trabajo y además no mancho mi cocina ,
Os paso ingredientes y preparación.
INGREDIENTES:
6 huevos
500 g de azúcar
500 g de harina de repostería
250 g de aceite de girasol
250 g de leche
Piel de limón, sin lo blanco
1 sobre de levadura o 4 sobres de gaseosa ,2 blancos y 2 azules
PREPARACION:
Precalentamos el horno a 180 grado
Pon capsulas de papel en bandeja de muffins o moldes individuales
Ponemos en el vaso de Thermomix® la piel de limón y el azúcar , pulverizamos, 30 seg / vel 10
Añadimos los huevos y mezclemos 2 min / 37 grado /vel 5
Añadiros la leche y el aceite 10 seg/ vel 3
Agregamos la harina y la levadura química en polvo y mezclemos 10 seg / vel 3
Llene con la masa 3/4 partes de las capsulas de papel
Espolvoree con azúcar e introduzco en el horno (180 grado) durante 20 minutos
Deja enfriar y para que no sequen guárdalas en un recipiente hermetico
Y a disfrutar de tus magdalenas caseras