Thermomix® Alicante

Josefa Riquelme Ibañez

  • Hola soy Fini ,bienvenidos a mi blog de Thermomix® , espero poder ayudaros desde aquí con recetas y trucos

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Espinacas a la crema con huevos poche

01 marzo 2021
01 marzo 2021
Categoría:

madre mía que buenas estas espinacas, 


INGREDIENTES: 


1 - 2 dientes de ajo, 


50 gr de aceite de oliva, 


500 gr de espinacas congeladas ( yo he puesto 300 gr frescas) 


1 cucharadita de sal, 


50 gr de harina, 


500 gr de leche, 


30 de mantequilla, 


1 pellizco de nuez moscada, 


1 pellizco de pimienta negra, 


6 huevos, 


50 gr de queso rallado


PREPARACIÓN :


Ponga los ajos y el aceite de oliva en el vaso y trocee 5 seg/ vel 7. Y sofria 5 min / 120 grados / vel 2.


Incorpore las espinacas y la sal, la rehogue 5 min / 120 grados / giro inverso / vel cuchara. Precaliente el horno a 200 grados, 


Añada la harina al vaso y rehogue 1 min/ 120 grados / velocidad 2, incorpore la leche, la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta, programe 7 min/ 100 grados / vel 2.


Reparta la mitad de esta crema entre 6 cazuelitas individuales de horno, casque un huevo sobre cada cazuelitas y cubra con el resto de la crema. Espolvoree con el queso y hornee durante 10 minutos, para que los huevos se cuajen y la superficie esté más dorada. Retire del horno y sirva. 

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01 marzo 2021