madre mía que buenas estas espinacas, 

INGREDIENTES: 

1 - 2 dientes de ajo, 

50 gr de aceite de oliva, 

500 gr de espinacas congeladas ( yo he puesto 300 gr frescas) 

1 cucharadita de sal, 

50 gr de harina, 

500 gr de leche, 

30 de mantequilla, 

1 pellizco de nuez moscada, 

1 pellizco de pimienta negra, 

6 huevos, 

50 gr de queso rallado

PREPARACIÓN :

Ponga los ajos y el aceite de oliva en el vaso y trocee 5 seg/ vel 7. Y sofria 5 min / 120 grados / vel 2.

Incorpore las espinacas y la sal, la rehogue 5 min / 120 grados / giro inverso / vel cuchara. Precaliente el horno a 200 grados, 

Añada la harina al vaso y rehogue 1 min/ 120 grados / velocidad 2, incorpore la leche, la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta, programe 7 min/ 100 grados / vel 2.

Reparta la mitad de esta crema entre 6 cazuelitas individuales de horno, casque un huevo sobre cada cazuelitas y cubra con el resto de la crema. Espolvoree con el queso y hornee durante 10 minutos, para que los huevos se cuajen y la superficie esté más dorada. Retire del horno y sirva.