Blog de JOSEFA RIQUELME IBAÑEZ

Salmorejo con pipirrana y caballa

#Verduras, hortalizas y ensaladas 29 junio 2020

Salmorejo con pipirrana y caballa

Por Josefa Riquelme Ibañez | Alicante

Que bueno está el salmorejo y si encima le añadimos pipirrana, está espectacular, os paso la receta. INGREDIENTES:PIPIRRANA = 1 huevo duro80 gr de pimiento verde a trozos 80 gr de cebolleta a trozos100 gr de tomate maduro a trozos1 pel...

Sopa de langostinos con arroz y jamón

#Sopas y cremas 29 junio 2020

Sopa de langostinos con arroz y jamón

Por Josefa Riquelme Ibañez | Alicante

Hola amig@s, os presento una receta que hago hace unos 6 años, había perdido la receta, pero como la tienen mis clientas, ellas me la pasaron, bueno os paso la receta. INGREDIENTES:500 gr de langostinos crudos1000 gr de agua100 gr de aceite de o...

Helado de regaliz rojo

#Postres y dulces 21 junio 2020

Helado de regaliz rojo

Por Josefa Riquelme Ibañez | Alicante

Hola, amigos ya tenemos el calor aquí, y nosotras preparamos una gran variedad de helados exquisitos, como el que hoy hemos hecho en casa, este es de los que más me han gustado, INGREDIENTES:400gr de nata para montar muy fria400 gr de leche80 g...

#Masas, panes y repostería 19 junio 2020

Pan con masa madre

Por Josefa Riquelme Ibañez | Alicante

Hola, muchas de vosotras me pedís la receta del pan que yo hago todas las semanas, aquí os traigo la receta espero que lo hagáis, INGREDIENTES : MASA MADRE, 50 gr de agua 5 gr de levadura prensada1 cucharada de azucar110 de harina de f...

Pan con masa madre