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Rosario Miron Sola
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HUEVOS COCIDOS
23 August 2016 Huevos en la themomixPoner 800 g de agua, el cestillo y los huevos, el tiempo depende del punto que los quieras.
Solicita demostración - Programamos temperatura Varoma y velocidad 2. El tiempo dependerá del punto de dureza que queramos que tengan los huevos:
- 11 minutos: para huevos muy cremosos, yema líquida y clara viscosa.
- 12 minutos: para huevos cremosos, yema líquida y clara bastante firme.
- 13 minutos: para huevos blandos, yema blanda.
- 14 minutos: para huevos duros bastante firmes.
- 15 minutos: para huevos duros muy firmes.
- Retiramos el cestillo inmediatamente, ayudándonos con la muesca de la espátula, y refrescamos los huevos debajo del chorro de agua fría.