La receta que os ofrezco hoy, es muy ESPECIAL para mi...no sólo, por ser el dia de los enamorados, hay algo más.

La hecho con todo mi corazón y amor. Rápida de hacer y sencilla, con Thermomix® , siempre es así.

Os paso los pasos a seguir.

Ingredientes

• 1 cucharadita o aceite para engrasar el molde

•150 gr de avellanas

• 100 gr de chocolate con leche en trozos

• 6 huevos

•1 pellizco de sal

•150 gr azúcar

•200 gr de mermelada de albaricoque

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180°. Engrase con mantequilla un molde ( a tu gusto) de 22 cm y reserve.

2. Ponga en el vaso las avellanas y muela 10 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.

3. Ponga en el vaso el chocolate y ralle 4 seg/vel.7. Retire del vaso y reserve.

4. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso los huevos, la sal, el azúcar y bata 6 min/37°/vel.3.5. Después bata 6 min/ vel.4. Retire la mariposa.

5. Añada las avellanas molidas y el chocolate reservado, y mezcle 4 seg/ vel4. Vierta en el molde preparado.

6. Hornee durante 35 minutos (180°). Retire del horno, deje templar y desmolde sobre una rejilla. Colóquelo en una bandeja y cubra con mermelada de albaricoque antes de servir.

Espero que os guste