MADRE NO HAY MÁS QUE UNA, SORPRENDELE CON NUESTRA TARTA DE LA ABUELA, RECETA ARTESANA

#Masas, panes y repostería 30 abril 2021

En Cocina Creativa Virtu Amorós nos queremos introducir en el mundo de nuestras madres, ya que nuestra receta ya la elaboraban nuestras madres y abuelas, con el cariño que procesaban día a día a todos lo que cocinaban.


En  Cocina Creativa nos gusta que paséis tiempo con los vuestros, ya que en el día a día es muy difícil conciliar trabajo, casa y familia por eso nos encanta  incorporar las nuevas tecnologías como es nuestra Thermomix® TM6, para así hacernos la vida más sencilla y poder disfrutar con nuestra familia más tiempo, que al final ese es el verdadero tiempo vivido, el que aprovechamos ya que nunca vuelve...




INGREDIENTES CREMA PASTELERA PARA ESPESAR:



  • 500 g de leche

  • 70 g de azúcar

  • 60 g de harina de repostería

  • 2 huevos

  • 2 yemas de huevo

  • 1 vaina de vainilla


PREPARACIÓN:



  • Poner en el vaso la leche, el azúcar, la harina, los huevos y las yemas. Cortar la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y deslizar la punta del cuchillo por el interior para extraer las semillas.

  • Añadir al vaso las semillas de vainilla e inicie Espesar /100°C.

  • Utilizar como nos convenga.


COBERTURA CHOCOLATE NEGRO CON MANTEQUILLA.


INGREDIENTES:



  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

  • 75 g de agua

  • 75 g de mantequilla


PREPARACIÓN:



  • Poner en el vaso el chocolate y rallar 7 seg/vel 8. Con la espátula, bajar el chocolate hacia el fondo del vaso.

  • Añadir el agua y fundir 4 min/37°C/vel 2.

  • Añadir la mantequilla y mezclar 4 min/37°C/vel 3.

  • Retirar del vaso y utilizar lo que nos convenga.


Esta deliciosa para chuparse los dedos....


Y por si fuera poco tenéis en promoción, para regalárselo a vuestras madres a Betty, una pieza estupenda de cerámica, ideal para horno y frigorífico ya que mantiene el calor y el frio a la temperatura  ideal, conservando así los alimentos intactos y con todo su sabor...


La promoción tiene los días contados ya que estará disponible del 27 de abril al 17 de mayo.


En Cocina Creativa  le queremos brindar ese homenaje a todas ellas, las que están con nosotros/as y las que lamentablemente ya no están...


Por eso hemos elegido esta receta en honor a ellas, las queremos felicitar por todo lo que han hecho por los hijos ya que nos comprenden en todo, destacan por su paciencia, saber escuchar y porque una madre esta siempre a nuestro lado por mucho que nos equivoquemos....Ya que son y serán unas luchadoras natas, MADRE NO HAY MÁS QUE UNA.


FELIZ DÍA, VA POR TODAS VOSOTRAS.