GACHAMIGA

INGREDIENTES:

-100  GR DE ACEITE DE OLIVA.

-250  GR  DE HARINA.

-1 L DE AGUA.

-DIENTES DE AJO.

-SAL AL GUSTO.

ELABORACIÓN: 

1. ECHAR EL ACEITE EN EL VASO DE Thermomix®   Y CALENTAR  3  MIN., TEMPERATURA 120°C.
2. SEGUIDAMENTE AÑADIR LOS AJOS Y SOFREÍR 5 MIN., TEMPERATURA 120°C, VELOCIDAD CUCHARA Y GIRO A LA IZQUIERDA.
3. TERMINADO EL TIEMPO, TENEMOS 2 OPCIONES: SE PUEDEN SACAR LOS AJOS Y RESERVARLOS O TROCEARLOS Y DEJARLOS PARA QUE DE SABOR, PERO QUE NO SE NOTEN AL COMERLOS.
4. AÑADIR LA HARINA AL VASO Y SOFREÍR  5 MIN., VELOCIDAD 4, TEMPERATURA 100°C.
5. PASADO ESE TIEMPO, AÑADIR EL AGUA Y LA SAL .
6. PROGRAMAMOS  30 MIN., TEMPERATURA  VAROMA, VELOCIDAD 4.
7. TERMINADO EL TIEMPO, VERTER LA MASA QUE HAY EN EL  VASO EN UNA SARTÉN ANTI-ADHERENTE, AÑADIMOS LOS AJOS SI HEMOS ELEGIDO LA OPCIÓN DE RESERVARLOS Y LA TERMINAMOS DORÁNDOLA AL GUSTO .