¿Quieres saber lo que vas a comer hoy? Soy Verónica, te voy a ayudar a crear tu menú, sano, fácil, creativo y sobre todo económico.
Este Blog es para darles a los clientes de Thermomix® un apoyo con trucos, recetas y novedades para sacarle mas partido a vuestra máquina
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Sobrasada vegana, más sana y digestiva que la sobrasada tradicional y con muchas menos calorías.
La textura es muy similar y se prepara en menos de un minuto.
Podemos ponerla sobre unas tostadas, en una pizza, hacer una focaccia y ponerle unos huevos de codorniz y bañarla con miel.....
Que otra utilidad se os ocurre?
Ingredientes
100 g de tomates secos
80 g de anacardos crudos
o bien 80 g de almendra cruda sin piel
½ diente de ajo
100 g de pimientos rojos asados en conserva
30 g de aceite de oliva
2 cucharadas de pimentón dulce
1 cucharadita de sal
Preparación
1.- Ponga los tomates secos en un bol y cúbralos con agua. Deje hidratar durante 20-30 minutos (ver sugerencia).
2.- Ponga en el vaso los anacardos y triture 10 seg/vel 5-10 progresivamente.
3.- Añada al vaso el ajo, el pimiento asado, el aceite, el pimentón, la sal y los tomates hidratados y escurrido y triture 20 seg/vel 6.
Receta de Cookidoo®: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r630027
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