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Thermomix® Alicante

VERONICA BERNAL GIRONES

¿Quieres saber lo que vas a comer hoy? Soy Verónica, te voy a ayudar a crear tu menú, sano, fácil, creativo y sobre todo económico.

Este Blog es para darles a los clientes de Thermomix un apoyo con trucos, recetas y novedades para sacarle mas partido a vuestra máquina

HUMMUS

8 de enero de 2022

Tiempo de preparación:

00:05:00

Ración para:

1 personas

8 de enero de 2022

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

El hummus es una receta típica del norte de África y la zona oriente de nuestro cuenca, tradicional de la cocina mediterránea. Es una receta con un excelente aporte de proteína vegetal, rica en carbohidratos complejos, destacando su gran aporte de fibra alimentaria. El aceite de oliva le aporta las grasas saludables a esta receta óptima para dietas vegetarianas y una original manera de consumir más legumbres durante la semana. Se puede comer como primero, usarlo como salsa- crema untable para bocadillos, como guarnición de plato e incluso de entrante con vegetales.

Sirva con pan pita u otro pan plano o con tiras gruesas de verduras crudas (zanahorias, cebolletas, etc.).

Ingredientes

1 diente de ajo

200 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos

15 g de agua

15 g zumo de limón

60 g de semillas de sésamo tostado (ajonjolí)

1/4 cucharadita de sal

35 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)

1/2 cucharadita de cominos

pimentón para servir (opcional) o bien comino molido para servir (opcional)

Pasos de la receta

Paso

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