Blog de SONIA ORAIMA MEJIAS GONZALEZ

Albóndigas caseras al curry con cúscu

#Carnes y aves 10 septiembre 2020

Albóndigas caseras al curry con cúscu

Por Sonia Oraima Mejias Gonzalez | Alicante

Nunca había hecho Albondigas de pollo  y me pareció atractiva esta recetaIngredientesAlbóndigas1 rebanada de pan de molde30 g de leche100 g de cebolla en cuartos2 cucharadas de hojas de perejil fresco1 huevo500 g de carne picada de ternera, cerd...

Pan rápido a la plancha

#Masas, panes y repostería 08 septiembre 2020

Pan rápido a la plancha

Por Sonia Oraima Mejias Gonzalez | Alicante

Ingredientes350 g de harina (y un poco más para espolvorear)2 yogures naturales (250 g)1 cucharadita de levadura química en polvo1 cucharadita de sal½ cucharadita de azúcarPreparaciónPonga la harina, los yogures, la levadura química, la sal y el azúc...

Lubina con pisto en salsa de puerro

#Pescados y mariscos 07 septiembre 2020

Lubina con pisto en salsa de puerro

Por Sonia Oraima Mejias Gonzalez | Alicante

Ingredientes200 g de cebolla1 diente de ajo100 g de pimiento verde100 g de pimiento rojo80 g de aceite de oliva2 tomates maduros pelados (sin semillas) en trozos de 2 cm200 g de calabacín (con piel y sin semillas) en dados de 1 cm1 pellizco de azúcar...

#Pescados y mariscos 04 septiembre 2020

Calamares rellenos

Por Sonia Oraima Mejias Gonzalez | Alicante

En mi caso no le puse gambones, ya que soy alérgica, así que le puse caldo de pescado que tenia hecho y los rellene con calamares.IngredientesFumet30 g de aceite de oliva1 diente de ajo700 g de gambones crudos enteros100 g de cerveza negra100 g de ag...

Calamares rellenos