Blog de SONIA ORAIMA MEJIAS GONZALEZ

Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros

#Aperitivos, entrantes y tapas 02 marzo 2021

Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros

Por Sonia Oraima Mejias Gonzalez | Alicante

Esta receta me ha sorprendido, "Recomendable"IngredientesCrêpes y relleno50 - 65 g de mantequilla450 g de leche180 g de harina de repostería3 huevos1 pellizco de sal200 g de cebolla en cuartos2 - 3 dientes de ajo50 g de aceite de oliva800 g de contra...

Mousse de limón

#Postres y dulces 26 febrero 2021

Mousse de limón

Por Sonia Oraima Mejias Gonzalez | Alicante

Mousse de limónIngredientes500 g de Nata para montar (min. 30 % de grasa)1 bote de leche condensada4 limones "ralladura de 2 limones para decorar"PreparaciónRalladura de 2 limonesExprimir el zumo de 4 limones Coloque la mariposa en las cuchillas...

Carrilleras de ternera estofadas

#Carnes y aves 24 febrero 2021

Carrilleras de ternera estofadas

Por Sonia Oraima Mejias Gonzalez | Alicante

Ingredientes6 carrilleras de ternera (aprox. 1500 g)1 cabeza de ajos entera1 hoja de laurel seca10 granos de pimienta negra3 clavos1 ramita de tomillo fresco1 palo de canela pequeño partido por la mitad1 cucharadita de sal150 g de zanahorias en rodaj...

#Aperitivos, entrantes y tapas 23 febrero 2021

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

Por Sonia Oraima Mejias Gonzalez | Alicante

Ingredientes Tortos200 g de harina de maíz2 claras de huevo75 g de mantequilla a temperatura ambiente50 g de agua caliente1 cucharadita de salPicadillo y huevos de codorniz2 dientes de ajo250 g de magro de cerdo en trozos (previamente congelado...

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz