Blog de SONIA ORAIMA MEJIAS GONZALEZ

Coca de Verduras

#Masas, panes y repostería 11 mayo 2021

Coca de Verduras

Por Sonia Oraima Mejias Gonzalez | Alicante

IngredientesMasa50 g de aceite de oliva virgen extra y algo más para engrasar100 g de agua50 g de manteca de cerdo20 g de levadura prensada fresca300 g de harina de fuerza1 cucharadita de sal1 pellizco de azúcarCobertura de verduras100 g de pimiento...

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

#Verduras, hortalizas y ensaladas 05 mayo 2021

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

Por Sonia Oraima Mejias Gonzalez | Alicante

Esta receta de Hamburguesa de coliflor y calabaza, me ha sorprendido, para bien  el pan de cúrcuma se queda estupendo super suave , es una masa  fácil de manejar, esta es una receta que creo que les encantará a los veganos, solo lleva verdu...

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

#Pescados y mariscos 04 mayo 2021

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

Por Sonia Oraima Mejias Gonzalez | Alicante

IngredientesSalmón a la naranja5 g de jengibre fresco en trozos6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)40 g de zumo de naranja40 g de salsa de soja2 dientes de ajo1 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 600 g)½ naranja en lá...

#Pescados y mariscos 25 abril 2021

San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos

Por Sonia Oraima Mejias Gonzalez | Alicante

Ingredientes12 - 14 berberechos frescos2 lomos de merluza frescos sin piel ni espinas (de aprox. 125 g) salpimentados2 lonchas de jamón de York2 lonchas de queso de sándwich1 diente de ajo40 g de cebolla30 g de aceite de oliva1 pellizco de pimentón d...

San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos