Ensaladilla de patata, huevos, atún y palitos de cangrejo

#Verduras, hortalizas y ensaladas 06 septiembre 2021

Una ensalada super sencilla, que mejor que hacerla con tu Thermomix® ,  os dejo la receta con el enlace a cookidoo.



Ingredientes


600 g de agua


6 huevos


1000 g de patatas enteras, lavadas


2 cebolletas


280 g de maíz en conserva escurrido (2 latas)


270 - 280 g de atún en aceite (3 latas)


10 - 12 palitos de cangrejo en trozos


150 g de aceitunas verdes sin hueso (1 lata)


6 - 8 pimientos del piquillo escurridos y en tiras


1 cucharadita de sal


250 - 300 g de mayonesa


Preparación:


Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los huevos con las patatas. Tape el Varoma y programe 40 min/Varoma/vel cuchara. Mientras tanto, ponga en una ensaladera las cebolletas picadas finas, el maíz, el atún, los palitos de cangrejo, las aceitunas, los piquillos y la sal. Retire el Varoma y deje enfriar las patatas y los huevos durante aprox. 1 hora.


Pele las patatas y los huevos, córtelos en dados de aprox. 2-3 cm y añádalos a la ensaladera. Mezcle bien con la espátula. Añada la mayonesa en el momento de servir.