VOLCANES DE CHOCOLATE SIN GLUTEN

Muy buenas a todos, hoy quiero compartir una receta, que todos la tenemos en Cookidoo, pero con harina, osea los Celíacos no podrían consumirla. Cada vez son más las personas que a lo largo de su vida les detectan la intolerancia al gluten, y tienen que cambiar su alimentación. Hoy quiero hacer mención a una Clienta y amiga mía, que a sus 49 años Le han detectado su intolerancia al gluten. Feli esta receta va en tu honor, por creer en Thermomix y haber sabido adaptar las recetas a tu intolerancia. Esta receta pide 30 minutos a Temperatura Varoma, poniendo en el vaso del thermomix agua. Como siempre digo, al cocinar con Thermomix cualquier guiso, fumet, tomate frito, o demás recetas que nos permita utilizar la temperatura Varoma, vamos a intentar convertir ese vapor en una fuente de energía y darle uso a nuestro recipiente Varoma. Y así de esa manera es como yo hago mis volcanes de chocolate, utilizando el vapor de mi comida diaria y haciendo al mismo tiempo mi postre.

Hoy gracias a mi amiga que ha adaptado la receta a sus necesidades alimentarias, la voy a compartir con todos vosotros, haciendo en nuestro thermomix nuestra propia harina de arroz, apta para celíacos.