RECETAS DE VERANO CON PATATA Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 25 julio 2020

Hola Cocinill@S : Recetas con patata, ya sean, fritas, asadas o hervidas, sirven para preparar todo tipo de platos como tortilla, purés, ensaladas y un sinfín de recetas dada su versatilidad, precio asequible y valor nutricional son uno de los alimentos más consumidos y cultivados en el mundo. Son una fuente de energía que nos aporta más vitaminas y minerales y menos calorías de los que se atribuyen normalmente. La manera de preparar y consumir las patatas tiene que ver mucho con su aporte calórico. La forma de elaborarla va a influir en las calorías, 100 gramos fritas son 450 calorías y hervidas 80 calorías. Por eso con Thermomix® nuestra de cocinar al vapor es muy sana y mantenemos todos los nutrientes y sabores inalterables, espero que os gusten estas propuestas.



TODAS LAS RECETAS LLEVAN PATATAS COCINADAS AL VAPOR DE DIFERENTES CLASES Y FORMAS ES EL INGREDIENTE PRINCIPAL ASÍ QUE TENIENDO PATATAS YA PREPARADAS CON ANTERIORIDAD PODEMOS REALIZAR MUCHÍSIMAS RECETAS QUE TENEMOS EN NUESTRA PLATAFORMA DE RECETAS COOKIDOO.ES .YO HE ELEGIDO ESTAS


SALSA DE CABRALES (RECETAS CON SALSA DE CABRALES)


      https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r62224


Ingredientes


60 g de sidra


130 g de queso cabrales


200 g de nata (35% de grasa)


1 - 2 pellizcos de pimiento


Preparación


Ponga en el vaso la sidra y caliente 2 min/100°C/vel cuchara


Añada el queso y programe 3 min/100°C/vel 2.


Incorpore la nata y la pimienta y programe 5 min/Varoma/vel 2. Vierta la salsa en un bol y reserve (estará líquida pero al perder temperatura espesará).


SALSA DE PEPINO (ENSALADA DE PATATA Y PEPINO)


         https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r130002


Ingredientes


200 g de cebolla


70 g de aceite de oliva


200 g de pepino con piel, en trozos


20 g de vinagre


2 cucharaditas de mostaza


1 cucharadita de sal


1 - 2 pellizcos de pimienta molida


1 cucharada de perejil fresco picado-


Preparación


Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel 1.


Añada el pepino, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta y trocee 4 seg/vel 4. Vierta el contenido del vaso sobre las patatas y mezcle. Espolvoree con el perejil picado y sirva.


SALSA GRIEGA (ENSALADA DE PATATA CON GRIEGA)


                 https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r77739


Ingredientes


50 g de apio en trozos


100 g de pimiento verde en trozos


1 - 2 dientes de ajo


2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)


2 yogures griegos


1 cucharadita de sal


Preparación


 Ponga en el vaso el apio y el pimiento y trocee 4 seg/vel 4. Vierta en el bol con las patatas.


Ponga en el vaso el ajo y el perejil y pique 5 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


Añada los yogures y la sal y mezcle 5 seg/vel 4. Vierta la salsa en el bol con las patatas, mezcle con la espátula y sirva


SALSA ALEMANA (ENSALADA ALEMANA DE PATATA)


           https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r221202


Ingredientes


250 - 300 g de salchichas de Frankfurt


5 pepinillos agridulces grandes


250 - 300 g de mayonesa


2 cucharadas de mostaza de Dijon


100 g de queso cremoso


100 g de cerveza


Preparación


Ponga en el vaso las puntas de las salchichas y los pepinillos y triture 5 seg/vel 5.


Añada la mayonesa, la mostaza, el queso cremoso y la cerveza y mezcle 10 seg/vel 3. Añada al bol el queso gouda y ¾ partes de la salsa del vaso. Mezcle bien con la espátula. Espolvoree con el cebollino fresco picado y sirva acompañado del resto de la salsa.


ALIÑO DE AJO ( PATATAS AL AJILLO)


                            https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r23975


Ingredientes


4 dientes de ajo


150 g de aceite de oliva virgen extra


1 cucharada de pimentón dulce


½ cucharadita de comino en grano


o bien ½ cucharadita de comino molido


½ cucharadita de canela molida


2 clavos


1 cucharada de perejil fresco picado


Preparación


Ponga en el vaso el ajo y el aceite. Pique 3 seg/vel 5 y sofría 3 min/120°C/vel cuchara


Añada el pimentón, el comino, la canela y los clavos y programe 1 min/100°C/vel 4. Mientras tanto, ponga las patatas en una fuente. Riegue con el aliño, espolvoree el perejil picado y sirva.


VINAGRETA DE ACEITUNAS NEGRAS       (ENSALADA CAMPERA)                                                                                                                             https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r40206


Ingredientes


30 g de aceitunas negras sin hueso


60 g de aceite de oliva virgen extra


20 g de vinagre


1 cucharadita de sal



Preparación


Ponga en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta y programe 10 seg/vel 6. Vierta por encima la vinagreta de aceitunas y sirva


Espero que os guste ,si es así por favor pincha el Like .


Muchísimas gracias a tod@s por hacer que este trabajo sea tan gratificante y poderlo compartir. TM6lover