Thermomix® Alicante

Mercedes Anton Zornoza

Hola! Soy Merche,Trabajo como Agente Comercial de Thermomix® ( España) desde 2012 en toda la provincia de Alicante, Elche, Jijona.....

Si quieres que te atienda personalmente, Pincha en Consulta o Te llamo Gratis, de lo contrario no me llegará la notificación. 

Periodicamente compartiré recetas, iré informando de Talleres y Clases gratuitas para clientes,novedades etc..últimamente nos estamos concienciando de la importancia que tiene nuestra alimentación por ello utilizamos comida real, si deseáis una atención más personalizada no dudes en ponerte en contacto conmigo.

Cualquier momento es bueno para conocer Thermomix® , nuestro aliado en la cocina, tendrás un fabuloso regalo y un menú completo, no dudes en ponerte en contacto. Estaré encantada de ayudarte

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GUISO TERNERA Y VERDURAS

04 febrero 2018
04 febrero 2018

 


Pues hoy os traigo un guiso de esos ricos, ricos!!


lo más laborioso ha sido pelar y cortar las alcachofas, personalmente me gusta comprar en el mercado siempre que puedo, no solo por colaborar con el pequeño comercio sino por la calidad y el sabor que hay que decir que notarse se nota....


Me he ayudado con la receta guiada de ternera a la jardinera, pero la verdad es que al final he modificado bastantes cosas así que he decidido ponerla por aquí por si os gusta y os apetece hacerla o compartir con vuestros amigos.



INGREDIENTES:


500 gr carrillada ternera limpia y cortada en teozos


500 gr de verdura variada ( yo he puesto 5 alcachofas cortadas en cuartos, 2 zanahoria en rodajas, 1 cebolla, 100 gr de tomate natural triturado, 1 lata pequeña de guisantes.


30 gr aceite.


2 patatas cortadas en trozos


350 agua


sal, pimienta, pimienton dulce, hoja de laurel.


PREPARACIÓN:


•Poner el aceite y la cebolla cortada en cuartos y trocear 4 seg vel 5. Sofreír 5 min 120 grados giro inverso velocidad cuchara.


• poner la mariposa e incorporar la carne, rehogar 10 min tem 120 giro inverso velocidad cuchara.


• añadir las verduras y las patatas cubrir con 350 gr de agua, poner una cucharada sal, pimienta al gusto, pimentón, y laurel.


cocinar durante 35 min temp varoma vel cuchara giro inverso.


• pasado ese tiempo probar y rectificar de sal si fuera preciso, añadir los guisantes y poner 5 min más misma temp y velocidad .


Que aproveche!!!


NOTA: al ser una cocción relativamente larga, aprovechar el vapor si os apetece para preparar algo en el varoma, flanes, huevos duros, pan de molde .... que vuestra imaginación fluya!!

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