MODO COCCIÓN DE HUEVOS Thermomix®

Huevos. Un básico que da mucho juego

Todavía me encuentro client@s que se ponen el cronómetro para cocer los huevos metidos en un cazo con agua.... Así ¿Cómo le vas a pillar el punto exacto :-) ?.

Lo mejor es poner en tu Thermomix agua, los huevos y simplemente eliges el punto que más te gusta.

Prueba y disfruta el modo de cocción de huevos y olvídate del crono!! Gracias al control de tiempo y temperatura, Thermomix® siempre cocina los huevos en su punto exacto.

Olvídate de calcular el tiempo a la hora de hervir un huevo y cocínalos siempre en su punto justo. Elige huevos de tamaño mediano (53-63 g) que vengan refrigerados (los huevos grandes o a temperatura ambiente darán un resultado distinto).

Si no tienes el Modo Cocción de Huevos, puedes cocerlos de la siguiente manera:

Preparación (para 6 huevos)

Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo y ponga los huevos dentro.

Programe el tiempo indicado de acuerdo a la textura deseada/Varoma/vel 1.

El tiempo de cocción depende de cómo quiera los huevos: 10 minutos, muy líquidos (yema líquida, clara viscosa) 11 minutos, cremosos (yema líquida, clara cuajada) 12 minutos, blandos (yema blanda) 13 minutos, cocidos (yema cocida pero no dura) 14 minutos, duros

Retire inmediatamente el cestillo con la muesca de la espátula y ponga el cestillo con los huevos dentro bajo el grifo de agua fría para parar la cocción. Utilice los huevos cocidos a su conveniencia.

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