Blog de MARIA DOLORES LOPEZ AMANTE

Bacalao a baja temperatura al vacío

#Pescados y mariscos 24 marzo 2021

Bacalao a baja temperatura al vacío

Por Maria Dolores Lopez Amante | Alicante

Bacalao al vacío baja temperatura con salteado de espárragos y tomateIngredientesUn lomo de bacalao Espárragos silvestres2 dientes de ajoUn tomate pequeño 20 de aceite de olivaSe pone en el vaso el ajo y el aceite se trocea si. Tiempo a vel...

Bacalao en salsa de almendras

#Pescados y mariscos 16 marzo 2021

Bacalao en salsa de almendras

Por Maria Dolores Lopez Amante | Alicante

ingredientes:200grms.de cebolla en cuartosDos dientes de ajoDos o tres ramitas de perejil solo las hojasUna hoja de laurel30 dcl.de aceite30grms de almendras crudas sin piel30 grms de vino blanco100 de aguaDos o tres hebras de azafránUna cucharadita...

Crema de San José

#Postres y dulces 16 marzo 2021

Crema de San José

Por Maria Dolores Lopez Amante | Alicante

Crema de San JoséIngredientes:250 de lecheCanela en ramaUna ramita de romero frescoUna corteza de limón50 grande de azúcar15 grms de maicena o flanin 2 yemas de huevosAzúcar moreno para tostarPoner la  mariposa ,se pone la leche con el azúc...

#Postres y dulces 16 marzo 2021

Crema de San José

Por Maria Dolores Lopez Amante | Alicante

Crema de San JoséIngredientes:250 de lecheCanela en ramaUna ramita de romero frescoUna corteza de limón50 grande de azúcar15 grms de maicena o flanin 2 yemas de huevosAzúcar moreno para tostarPoner la  mariposa ,se pone la leche con el azúc...

Crema de San José