Sepia con pimientos rojos salsa de tomate y arroz en varoma

#Cocción en varoma 30 julio 2020

Ingredientes para esta receta:


-1000 g de sepia 


-400 de pimiento  rojo


-400 de tomate a trozos o triturado 


-80g de aceite 


-200g de arroz tipo largo 


-200g de agua 


y dos dientes de ajo 


Con 20 g de aceite se sofríe el ajo previamente se pica 3seg al 7


se añade la sepia y se sofríe 15 minutos 


se saca al cestillo y se pone el resto de aceite y los pimientos 25 minutos alta temperatura luego se añade el tomate y la sepia reservada y se pone el varoma con un papel vegetal humedecido con el arroz y el agua 30 minutos varoma y listo