Tarta de mojito

#Postres y dulces 05 agosto 2019



  • Ingredientes almíbar 

  • 150g de azúcar 

  • 40g de agua 

  • 6 o 8 tiras de piel de lima 

  • 75 zumo lima 

  • 3 o 4 ramitas de menta fresca 

  • 75g de ron 

  • BIZCOCHO

  • 6 huevos 

  • 250g de azúcar Moreno 

  • 110 g de mantequilla 

  • 1 cucharada de vainilla líquida 

  • 250g de harina de repostería 

  • 1 cucharadita de levadura química en polvo 

  • Cobertura 

  • 600g de nata para montar 

  • 50 g de azúcar 

  • 8 o 20 tiras de la piel de la lima ( solo la parte coloreada ) 

  • 20g de zumo de lima