Thermomix® Alicante

Encarna Gomez Sanchez

¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

Anímate y ven a conocer este maravilloso mundo Thermomix® , contacta conmigo y te puedohacer una demostración a través de videollamada, sin compromiso

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BIZCOCHO DE CALABAZA CON NUECES

15 octubre 2021
15 octubre 2021


Delicioso este bizcocho de calabaza con nueces, os animo a probarlo. Yo le he puesto un glaseado por encima, pero es opcional, lo podéis hacer también con azúcar glas o no ponerle nada.


INGREDENTES


Para el bizcocho


50 g de nueces para triturar


80 g nueces partidas para añadir a la masa


150 g de calabaza en trozos y cruda


4 huevos medianos


150 g de azúcar ( yo he puesto  panela )


75 g de aceite de girasol


150 g de harina de trigo


1 sobre de levadura 


1 pizca de sal


1 cucharadita de canela en polvo


Para el glaseado 


150 g de azúcar glas


1 o 2 cucharadas de leche (la podéis poner de vaca, de soja, al gusto)


PREPARACIÓN


Trituramos los 50 g de nueces 15 se/vel 5. Retiramos y reservamos. El resto de nueces las añadiremos al final y solo las partiremos para que aparezcan trocitos por la masa.


Ponemos en el vaso la calabaza en trozos y trituramos 20 seg/ vel 5-9. Retiramos y reservamos.


Ponemos la mariposa en el vaso, añadimos los huevos y el azúcar y programamos 6 min/ vel 3 y medio.


Incorporamos por este orden en el vaso: la calabaza, el aceite, la harina, la levadura, la canela, la sal y las nueces trituradas y mezclamos 15 seg/ vel 3 y medio.


Añadimos los 80g de nueces partidas y mezclamos en la masa con la ayuda de la espátula y vertemos la mezcla en un molde engrasado o cubierto con papel de hornear y horneamos a 160º con calor arriba y abajo, durante 1 hora.


El bizcocho debe estar bien frío para ponerle el glaseado.


Para el glaseado, he puesto en un bol la leche y el azúcar glas y he mezclado bien, la textura debe quedar como una leche condensada. Si s gusta más líquido simplemente es poner un poco más de leche

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