Si os gusta el pan y el queso, no dejéis de probar este pan de origen Georgiano, os encantará.

INGREDIENTES

80 g de queso emmental en trozos

175  de harina de trigo ( y un poco más para espolvorear )

1 yogur natural

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/ 2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de azúcar

2 cucharaditas de mantequilla

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso el queso y ralle 7 seg / vel 7. Retire del vaso y reserve.

Precaliente el horno a 200ºC. Forre una bandeja de horno con papel para hornear.

Ponga en el vaso la harina, el yogur, el bicarbonato, la sal y el azúcar. Mezcle 10 seg / vel 1 - 4 progresivamente y amase 30 seg / velocidad espiga. Retire la masa del vaso y divida en 4 bolas.

Sobre una superficie espolvoreada con harina, extienda cada bola hasta obtener un círculo de aprox, 0 15 cm y coloque en el centro 2 cucharadas del queso rallado reservado. Cierre los bordes hacia el centro cubriendo el queso, presione suavemente con las yemas de los dedos y aplane cada pan ligeramente. Colóquelos en la bandeja preparada y ponga encima de cada pan 1/2 cucharadita de mantequilla.

Hornee durante 20 minutos a 200ºC. Retire del horno y sirva templado.