INGREDIENTES

150 g de cebolla en cuartos

25 g de setas deshidratadas

40 g de aceite de oliva

400 g de filetes de pechuga de pavo sin piel en tiras de 2x5-6 cm

2 cucharadas de condimento mexicano para fajitas y tacos

200 g de queso cremoso (light)

4 tortillas de trigo integrales

100 g de tomates cherry en mitades

100 g de champiñones blancos frescos en rebanadas

100 g de lechuga en juliana

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso la cebolla y las setas y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada el aceite y sofría 3 min/120°C/vel 1.

Incorpore el pavo y el condimento para fajitas y, sin poner el cubilete, sofría 7 min/120°C/giro izda/vel cuchara.

Añada el queso cremoso, mezcle bien con la espátula y, sin poner el cubilete, programe 4 min/100°C/giro izda/vel cuchara.

Caliente 4 tortillas integrales y reparta el relleno, los tomates, los champiñones y la lechuga. Enrolle y sirva inmediatamente (ver sugerencia).