Aquí os dejo el enlace para ver el video de ensaladilla con y sin Thermomix® .

https://youtu.be/yD5liSuqvf8

Aquí os dejo el enlace para ver el video de cómo hacer ensaladilla con y sin Thermomix®

https://youtu.be/yD5liSuqvf8

INGREDIENTES

600 g de agua (para el vapor)

5 huevos

600 g de patatas cortadas en dados pequeños

150 g de zanahorias cortadas en dados

150 g de judías verdes frescas cortadas en trozos

½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)

200 g de atún en aceite de oliva

Mayonesa

250 g de aceite de girasol

1 huevo

1 cucharadita de zumo de limón

o bien 1 cucharadita de vinagre

½ cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo con los huevos.

Sitúe el recipiente Varoma en su posición y pese dentro las patatas, las zanahorias y las judías verdes. Tape el Varoma y programe 26 min/Varoma/vel 1.

Retire el Varoma. Ponga las verduras al vapor dentro de una ensaladera grande. Sazone con sal al gusto y deje enfriar.

Escurra el atún, desmenúcelo y ponga el atún y los huevos troceados en la ensaladera junto con las verduras.

Mayonesa

Ponga una jarra sobre la tapa del vaso, pese en ella el aceite de girasol y reserve.

Ponga en el vaso el huevo, el zumo de limón y la sal. Mezcle 1 min 30 seg/vel 4 y, con la máquina en marcha, vierta el aceite lentamente sobre la tapa, dejando que caiga en un hilo muy fino alrededor del cubilete para lograr una emulsión. 

Vierta la mayonesa en la ensaladera con las verduras, el atún y los huevos y mezcle. Decore al gusto.