A fecha de hoy en 2021 y después de todo lo que se a pasado con la Pandemia    poco a poco ya se ve la luz.

Aprovecho  este espacio para compartir las recetas que realizo en estos dias.

En COX mi pueblo hay costumbre de disfrazarse  sobre todo los niño y de tocar las puertas de los hogares gritando....

TRUCO O TRATO!!!! os dejo una foto de los que nos visitan . A ver si me encuentran a mi!!!

Es costumbre que se acerquen  a casa de mi madre la RITA como le llaman .

 Y nosotros les esperamos con las puertas abiertas !!!.

 Siempre  preparamos recetas con nuestro fantastico  Thermomix® .

 Las recetas las   teneis en cookidoo.

 yo os voy a pasar las que realizo de años.

SALCHICHON DE CHOCOLATE 

-200 gr de chocolate Nestlé postre

-200 gr de galletas María

-100 gr de almendras crudas o tostadas (u otro fruto seco como avellanas)

-100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

-150 gr de nata líquida

-50 ml de licor: ron, amaretto.... (opcional) YO NO LE PONGO.

Azúcar glass (envolver el salchichón)

AL TAJO.

-EL FRUTO SECO trocear unos segundos debe quedar trozos grandes reservar.

- TROCEAR las galletas que queden trozos grandecitos . reservar.

- en el vaso sin lavar la nata ..añade la mantequilla y el chocolate y programa 3 min/70°C/vel 1.

una vez todo mezclado incorpora el fruto seco reservado y las galletas y mezcla 6seg/vel6.

Coloca un rectángulo de film transparente sobre la superficie de trabajo y vierte el contenido del vaso.

Dale forma de cilindro  vamos como un caramelo grande y ciérrelo por los extremos.

 Rodar sobre la superficie de trabajo para que quede bien apretado.

Reserve en el frigorífico hasta que esté firme (aprox. 3-4 horas).  yo la noche anterior.

Cuando esté frío,  lo hago al mediodia ..espolvoréelo con azúcar glas y vuelva a envolverlo con el film apretando con las manos para que el azúcar se pegue y haga el efecto de la piel del salchichón.

Retire el film, corte en rodajas y sirva.

os dejo un par de fotos del resultado!

veis como se ven las galletas??