HOY LECHE MERENGADA DE 3 MANERAS DIFERENTES

#Postres y dulces 21 mayo 2020

Hola ya estoy aqui.


Hoy comparto estas recetas del directo que hice con mis clientas.


Vamos con ellas.


200 gramos de azucar pulverizar 15 segundos vel 10.


Añadir corteza de limón a tu gusto y pulverizar 15 segundos vel10.


Añadir al vaso..


6oo gramos de hielo.


2 cubiletes de leche en polvo.


2 cubiletes de leche normal o vegetal.


1 minutos vel 10.


y listaaaaa






Vamos con la siguiente...


200 gramos de azucar pulverizar..


el limón pulverizar a vel 10 .


Añadir un cartón de leche previamente congelada.


( sacar unos 10 minutos antes) trocear a trozos  y incorporar al Thermomix® vamos ..


1 minuto vel 10.y listoooo .










y ahora vamos con la otra forma:


1 litro de leche 


200 de azucar


piel de limón y palo de canela.


todo al Thermomix®


programar 15 minutos90 grados vel 1


dejar enfriar con todo asi la aromatizamos.


dejar enfriar.


una vez fria ..


montar en el  Thermomix®  


2 claras de huevo


4 minutos con mariposa vel-4.


terminado el tiempo poner el  vaso a vel3 y añadir la leche reservada colada por un colador.


mezclar bien y al congelador.


una vez congelada sacarla y trocearla para incorporar al vaso .


vamos a mantecarla...


asi se romperemos los cristales...


todo al vaso y lo llevaremos a vel 6


hasta que este todo bien troceado y mezclado ya esta listo para tomar o para volver a congelar y poder sacarla y hacer bolas .


nota: yo a todo le puse canela en polvo a la hora de servir..


gracias y nos vemos pronto!









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