HOy repetimos.MOJO PICON PATATAS Y DORADAS A LA SAL .

Receta apañada.

primero hice mojo picón.

4 dientes de ajo

1 guindilla roja seca sin semillas

1 cucharadita de comino en grano

1 cucharadita de sal

150 g de aceite de oliva virgen extra

15 g de vinagre

1 cucharada rasa de pimentón dulce.

todo al Thermomix® y triturar 10 segundos vel 5.

reservar.

luego un enjuague el vaso y puse

700 de agua.

en el cestillo puse patatas pequeñas para hacer una especie de patatas arrugas.

y en el varoma puse sal gorda en la parte de abajo

unas 2 doradas.

y cubri de sal bien tapadas .

y programe 45 minutos varoma vel 1 .

COMO sobra salsa la voy a utilizar para adobar costillas de carne .

FACIL RICO Y SANO!