Thermomix® Alicante

Vanesa Salort Fernandez

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix® y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea. 

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix® y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea. 

TERRINA DE CARNE CON HUEVO DURO

18 October 2021
18 October 2021
Categoría:

1h 30min


Raciones 16 rebanadas


Ingredientes


400 g de agua


6 huevos


50 g de pan


100 g de leche


20 g de aceite (y algo más para engrasar)


80 g de cebolla en trozos


800 g de carne picada mixta


1 cucharadita de sal


½ cucharadita de pimienta negra molida


1 cucharadita de pimentón dulce


Preparación


Ponga en el vaso el agua. Introduzca el cestillo con 4 huevos y programe 14 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y refresque los huevos bajo el chorro de agua fría. Vacíe el vaso.


Coloque un bol sobre la tapa del vaso, pese el pan y la leche y reserve.


Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de cake (30x12x10 cm) con 1 cucharadita de aceite y reserve.


Ponga en el vaso el aceite y la cebolla. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 3 min/120°C/vel 1.


Añada el pan remojado en leche y escurrido, la carne picada, 2 huevos, la sal, la pimienta negra y el pimentón dulce. Introduzca la espátula por la abertura de la tapa y mezcle 1 min/giro inverso/vel 4. Mientras tanto, mueva la espátula de lado a lado. Vierta ⅓ de la mezcla en el molde preparado. Pele los huevos duros reservados y colóquelos, a lo largo, en el molde. Cubra con la mezcla de carne restante, presione y alise la superficie.


Hornee durante 50 minutos (180°C). Retire del horno y deje templar 10 minutos. Desmolde y sirva en rebanadas.


enlace a cookidoo https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r729613

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18 October 2021