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Thermomix® Alicante

TERESA GIL ESTEVAN

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix. Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el thermomix en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.

TOMATES RELLENOS DE ATÚN Y CALABACIN

10 de agosto de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de agosto de 2020

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

INGREDIENTES

4 tomates (aprox. 200 g c/u)

1 diente de ajo

3 ramitas de menta fresca (solo las hojas)

40 g de aceite de oliva

300 g de calabacín en dados de 1-2 cm.

1 - 2 pellizcos de sal

100 g de atún en aceite (escurrido y desmenuzado)

PREPARACIÓN

1. Cortamos la parte superior de los tomates (reservamos la parte superior cortada) y vaciamos con una cucharita. Colocamos los tomates boca abajo sobre papel de cocina.

2. Ponemos en el vaso el ajo, la menta y el aceite y picamos 3 seg/vel 7. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofreímos 3 min/120°C/vel 1.

3. Incorporamos el calabacín y la sal. Colocamos el cestillo en lugar del cubilete y sofreimos 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

4. Añadimos el atún desmenuzado y mezclamos 5 seg/vel 2. Rellenamos los tomates con la mezcla y los colocamos en una fuente de servir. Tapamos los tomates con la tapa reservada y servimos.

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