Volver a TERESA GIL ESTEVAN

Thermomix® Alicante

TERESA GIL ESTEVAN

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix. Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el thermomix en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.

ENSALADA DE BATATA CON MANZANA, ESPINACAS Y QUINOA

7 de julio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

7 de julio de 2021

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

INGREDIENTES

2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

1 pellizco de orégano seco

20 g de zumo de limón?

10 g de aceite de oliva virgen extra

600 g de agua

200 g de batata en dados de 2-3 cm?

80 g de quinoa en grano (aclarada con agua fría)

1 cucharadita de sal?

200 g manzana Granny Smith en dados de 2 cm?

80 - 100 g de espinacas baby frescas

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso el perejil 3 seg/vel 7. Con la espátula, bajamos el perejil hacia el fondo del vaso.

Añadimos el orégano, el zumo de limón y el aceite y mezclamos 20 seg/vel 5. Retiramos a una ensaladera y reservamos.

Ponemos en el vaso el agua, la batata, la quinoa y la sal y programamos 18 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Escurrimos la quinoa con la batata en un colador de malla fina y lo ponemos en la ensaladera con la vinagreta aromatizada.

Añadimos los dados de manzana y las espinacas y removemos bien con la espátula. Servir templada o a temperatura ambiente.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.