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Thermomix® Alicante

TERESA GIL ESTEVAN

Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix. Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el thermomix en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.

ENSALADA CAPRESE

26 de julio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de julio de 2020

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Ensalada típica de Capri, si os fijáis los colores de está ensalada son los de la bandera italiana.

INGREDIENTES

- 70 g de aceite de oliva virgen extra

- 1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, limpias y secas)

- 2 tomates (aprox. 500 g) cortados en rodajas de 1 cm

- 400 g de mozzarella fresca cortada en rodajas de 1 cm

- 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1. Ponemos en el vaso el aceite y las hojas de albahaca (reservamos algunas para decorar). Trituramos 5 seg/vel 7. Colamos el aceite a través de un colador de malla fina colocado sobre un bol y reservamos.

2. Colocamoa en una fuente las rodajas de tomate y las de mozzarella intercaladas entre sí y espolvoreamos con la sal. Regamos con el aceite de albahaca, decoramos con hojas de albahaca y servir.

Así de rápido y sencillo.

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