Thermomix® Alicante

Sonia Oraima Mejias Gonzalez

Hola, soy Sonia Mejias, trabajo como Agente Comercial de Thermomix® , desde hace 8 años en toda la provincia de Alicante, si te interesa venir algun taller, clase de cocina o Degustación Culinaria, no dudes en contactar conmigo.

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Crackers de queso

21 enero 2021
21 enero 2021



Ingredientes


200 g de queso de bola en trozos


o bien 200 g de queso gruyère en trozos


200 g de harina


120 g de mantequilla fría cortada en trozos


1 huevo


½ - 1 cucharadita de sal


1 cucharadita de semillas de comino (para espolvorear) (opcional)


1 cucharadita de semillas de sésamo (para espolvorear) (opcional)


Preparación


Ponga el queso en el vaso y ralle 10 seg/vel 7.


Añada la harina, la mantequilla, el huevo y la sal y mezcle 30 seg/vel 4. Retire la masa del vaso sobre un trozo grande de film transparente. Forme un cilindro de aprox. 40 cm de largo y Ø 4 cm y envuélvalo con el film. Reserve en el frigorífico durante 2 horas.


Precaliente el horno a 180°C. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear.


Corte el cilindro de masa en rodajas finas (3-4 mm) y colóquelas en las bandejas preparadas. Espolvoree con las semillas de comino y de sésamo.


Hornee por tandas durante 10-15 minutos (180°C) o hasta que estén doradas. Deje enfriar sobre rejilla antes de consumir o guardar en un recipiente hermético.

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