Thermomix® Alicante

Sonia Oraima Mejias Gonzalez

Hola, soy Sonia Mejias, trabajo como Agente Comercial de Thermomix® , desde hace 8 años en toda la provincia de Alicante, si te interesa venir algun taller, clase de cocina o Degustación Culinaria, no dudes en contactar conmigo.

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Coca de "Mollitas"

05 abril 2020
05 abril 2020


COCA DE "Mollitas"


Ingredientes:


230 de harina de harina de fuerza


100 gr de aceite de oliva virgen


100 gr de vino blanco


1 pellizco de sal


1 pellizco de bicarbonato


Para las mollitas


400 gr de harina de fuerza


150 gr de aceite de oliva virgen


2 cucharaditas de sal


Preparación:


Ponga en el vaso la harina, el aceite, el vino la sal y el bicarbonato, programe 15 seg vel 6.


Retire la masa del vaso, colocar encima de un papel de horno extender la masa, colocar otro papel encima de la masa extendida y estirar con un rodillo hasta que quede muy fina.


Para hacer las mollitas


Sin lavar el vaso colocar la harina, el aceite y la sal, programe 6 seg vel 3,5 observar y repetir hasta que la harina quede en forma de mollita.


Vuelque las mollitas en un bol y termine de desmenuzar con la mano, al gusto....


Colocar las mollitas encima de la masa. Cortar en cuadros (al tamaño que mas os guste).


Meter  la bandeja en el horno a 150º entre 25 a 30 minutos, hasta que la base este dorada (Observar, el tiempo va a depender de cada horno)


La base de esta coca queda muy fina y crujiente.

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