Sopa de Lentejas rojas  

   La legumbre más digestiva… Con un sabor sugerente, suave y delicado…  Un primer plato delicioso, apto para veganos y vegetarianos.    Me encantan porque sientan fenomenal y es de lo más sencillo de preparar.        

    Receta para 4 personas.  

   INGREDIENTES:

•   200gr de cebolla  50g aceite   


• 150g lentejas rojas  


• 800g agua   


• Un trocito pequeño de alga Kombu (opcional)   


• 1 cucharadita de sal  


• 1 cucharadita Cúrcuma  


• 1 cucharadita de comino  


• Un pellizco de jengibre  


• Unas gotas de tamari (salsa de soja)  

  PREPARACION:   

Poner en el vaso la cebolla y el aceite y trocee 2 seg/vel5.    

Sofreír 5 min/120ºC/vel1.

  Añadir el agua y las lentejas.  

Programar 30 min/100/vel cuchara.   

Añadir al vaso 1 cucharadita de sal, de cúrcuma, de comino y un pellizco de jengibre .   

Programar 5 min/100º/giro inverso/velocidad cuchara.  Servir y comer calentito…

   También podrías triturarlas un minuto y hacer una cremita deliciosa y suave 

Espero que os gusten.