Thermomix® Alicante

Mercedes Suero Fernandez

Hola! Soy Mercedes Suero. LLevo desde el 2003 en Thermomix® y desde esta blogosfera compartiré, recetas que me parecen interesantes, trucos e ideas con Thermomix® y cualquier promoción o novedad que vayamos teniendo.

Cualquier duda o sugerencia podéis contactar conmigo.

MUCHAS GRACIAS! Mercedes Suero Agente Comercial Delegación Alicante

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MODO COCCIÓN DE HUEVOS Thermomix®

18 November 2022
18 November 2022
Categoría:

Huevos. Un básico que da mucho juego


Todavía me encuentro client@s que se ponen el cronómetro para cocer los huevos metidos en un cazo con agua.... Así ¿Cómo le vas a pillar el punto exacto :-) ?. 


Lo mejor es poner en tu Thermomix® agua, los huevos y simplemente eliges el punto que más te gusta.


Prueba y disfruta el modo de cocción de huevos y olvídate del crono!!  Gracias al control de tiempo y temperatura, Thermomix® siempre cocina los huevos en su punto exacto.


Olvídate de calcular el tiempo a la hora de hervir un huevo y cocínalos siempre en su punto justo. Elige huevos de tamaño mediano (53-63 g) que vengan refrigerados (los huevos grandes o a temperatura ambiente darán un resultado distinto). 


Si no tienes el Modo Cocción de Huevos, puedes cocerlos de la siguiente manera:


Preparación (para 6 huevos)


Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo y ponga los huevos dentro.


Programe el tiempo indicado de acuerdo a la textura deseada/Varoma/vel 1.


El tiempo de cocción depende de cómo quiera los huevos: 10 minutos, muy líquidos (yema líquida, clara viscosa) 11 minutos, cremosos (yema líquida, clara cuajada) 12 minutos, blandos (yema blanda) 13 minutos, cocidos (yema cocida pero no dura) 14 minutos, duros


Retire inmediatamente el cestillo con la muesca de la espátula y ponga el cestillo con los huevos dentro bajo el grifo de agua fría para parar la cocción. Utilice los huevos cocidos a su conveniencia.


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18 November 2022