MUSLOS DE POLLO CON SALSA DE AJILLO

#Carnes y aves 13 enero 2021

HOLA  A TODOS!!!


OS TRAIGO UNA RECETA QUE A REALIZADO UN CLIENTE RECIEN LLEGADO.


LA FOTO ES DE EL.


ES DE LA COLECCIÓN COMO EN CASA!!!


FACIL RICO Y SANO!


VAMOS CON LA PREPARACIÓN:


Ingredientes


6 dientes de ajo


150 g de aceite de oliva


1000 g de muslos de pollo con piel


20 - 30 g de harina


½ cucharadita de sal


2 pellizcos de pimienta molida


150 g de vino blanco


1 cucharada de concentrado de caldo de carne (p. ej. Bovril®)


o bien 1 pastilla de caldo de pollo


30 g de zumo de limón


1 cucharada de perejil fresco picado.


Preparación:


Ponga en el vaso los ajos y 100 g de aceite de oliva.


Trocee 5 seg/vel 7 y sofría 10 min/120°C/vel 1.


Mientras tanto, espolvoree los muslos de pollo con la harina, la sal y la pimienta y dórelos en una sartén con el resto del aceite.


Añada los muslos de pollo dorados al vaso junto con el vino y el concentrado de carne y programe 30 min/Varoma/vel.


TERMINADO EL TIEMPO SI NO ESTA A TU GUSTO VUELVE A PONERLO UNOS MINUTOS MÁS.


Vierta el contenido del vaso en una fuente, riegue con el zumo de limón, espolvoree con el perejil picado y sirva.






HASTA LA PROXIMA.