MUSLOS DE POLLO CON SALSA DE AJILLO
#Carnes y aves 13 enero 2021
HOLA A TODOS!!!
OS TRAIGO UNA RECETA QUE A REALIZADO UN CLIENTE RECIEN LLEGADO.
LA FOTO ES DE EL.
ES DE LA COLECCIÓN COMO EN CASA!!!
FACIL RICO Y SANO!
VAMOS CON LA PREPARACIÓN:
Ingredientes
6 dientes de ajo
150 g de aceite de oliva
1000 g de muslos de pollo con piel
20 - 30 g de harina
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de vino blanco
1 cucharada de concentrado de caldo de carne (p. ej. Bovril®)
o bien 1 pastilla de caldo de pollo
30 g de zumo de limón
1 cucharada de perejil fresco picado.
Preparación:
Ponga en el vaso los ajos y 100 g de aceite de oliva.
Trocee 5 seg/vel 7 y sofría 10 min/120°C/vel 1.
Mientras tanto, espolvoree los muslos de pollo con la harina, la sal y la pimienta y dórelos en una sartén con el resto del aceite.
Añada los muslos de pollo dorados al vaso junto con el vino y el concentrado de carne y programe 30 min/Varoma/vel.
TERMINADO EL TIEMPO SI NO ESTA A TU GUSTO VUELVE A PONERLO UNOS MINUTOS MÁS.
Vierta el contenido del vaso en una fuente, riegue con el zumo de limón, espolvoree con el perejil picado y sirva.
HASTA LA PROXIMA.