Hola soy Loli Tere y soy de COX.
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HOLA A TODOS @S.
HORA DE CENAR||||
FACIL RAPIDO Y SANO .
La recomiendo .
Ingredientes:
-500 g de agua
-2 cucharadita de sal
-300 g de patatas en trozos
mantequilla para engrasar
2 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas .
1 cucharadita de zumo de limón.
2 pellizco de pimienta negra recién molida.
50 g de chalotas cortadas en dos yo puse cebolla.
10 g de mantequilla
150 g de champiñones frescos.
25 g de vino blanco seco.
25 g de nata.
100 g de queso fundido en porciones
o bien 100 g de queso cremoso quesitos o de untar.
1 cucharadita de piel de limón rallada
1 pellizco de nuez moscada molida.
Preparación.
En el vaso el agua y 1 cucharadita de sal.
En el cestillo con las patatas
Unta ligeramente con mantequilla el recipiente Varoma y coloca en su posición con los lomos de salmón.
Alíñar con el zumo de limón, ½ cucharadita de sal, y la pimienta.
Tapa el Varoma y programa 20 min/Varoma/vel 1.
Retire el Varoma y reserva.
Con la muesca de la espátula, extrae el cestillo y reserve.
Vacía el vaso.
Pon en el vaso la cebolla y trocea 5 seg/vel 5.
Con la espátula, baja la cebolla hacia el fondo del vaso.
Agrega la mantequilla y sofríe 2 min/120°C/vel 1.
Añade 75 g de champiñones, el vino blanco, la nata y el queso en porciones y programa 5 min/90°C/vel 2.
Añada 75 g de champiñones, la piel de limón rallada, la nuez moscada, ½ cucharadita de sal y 1 pellizco de pimienta y programa 5 min/90°C//vel 1.
Sirva el salmón con la salsa y las patatas.
A cenar!!!!
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