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Aqui de nuevo!!!
Hoy vamos hacer sobrasada vegana.
En Cookiddo esta la receta aqui la dejo varia en alguna cosita.
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r630027
Y con nuestro Thermomix® es super facil como tritura el fruto seco y como mezcla dando consistencia de paté.
SOBRASADA VEGANA
Receta de Rosi Sánchez
200 gramos de tomates secos (ya hidratadosy escurridos bien ),
50 grs de piñones o nueces o avellanas o mezcla,
100 de aceite oliva virgen,
2 cucharadas de pimentón dulce ( si es de la vera mejor ),
1/2 cucharadita de comino en polvo,
1/4 de pimienta molida,
1/4 de ajo en polvo,
3grs de sal marina y una cucharadita de miel o agave.
PREPARACION:
1-Los tomates se dejan hidratar minimo 4 horas o toda la noche.
2-Pon en el vaso los frutos secos y tritura 10 seg/vel 5-10 progresivamente.
3- Añade al vaso el aceite y las especies y los tomates hidratados y escurridos.
y unos 20 seg/vel6.
Si no esta a tu gusto repite la operación.
LA foto de mi amiga .
Espero os gustE!!!
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