Hola soy Loli Tere y soy de COX.
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Y si no lo conoces y quieres que te lo presente tendras que rellenar el formulario que esta mas abajo te dejo el enlace para que veas EL NUEVO MODELO!
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Hola ya estoy aqui!!
Hoy os traigo una receta que una clienta se animo hacerla.
Es una receta que las que tengan Cookidoo ® podrán disfrutar.
Te paso este enlace para que lo puedas conocer!.
https://cookidoo.es/foundation/es-ES/membership.
Esta receta es del libro FOOD TRUCK.
Definición de esta palabra inglesa..
FOOD TRUCK puede traducirse por gastroneta.
Gastroneta es una alternativa en español a food truck con el sentido de 'camioneta en la que se preparan platos de alta cocina, a menudo en ferias gastronómicas'.
VAMOS CON LA RECTA.
Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ .
Ingredientes
-¼ de cebolla
-1 - 2 dientes de ajo
-600 g de carne de cerdo (aguja) sin hueso, en 4 trozos
1000 g de agua
-2 cucharaditas de sal
-200 g de salsa barbacoa
-25 g de azúcar moreno
-25 g de miel
-200 g de refresco de cola (no light)
4 panes de hamburguesa
4 - 6 cucharadas de mayonesa
4 lonchas de queso cheddar
4 pepinillos agridulces grandes, cortados en láminas a lo largo
150 g de lechuga romana, cortada en juliana
1 cebolla roja cortada en juliana
Preparación:
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, la carne, el agua y la sal.
Programe 60 min/100°C/vel 1.
Cuele a través del cestillo.
Ponga en el vaso la carne cocida y programe 4 seg/vel 4.
Ponga en una fuente de horno y reserve.
Precaliente el horno a 200°C.
Ponga en el vaso la salsa barbacoa, el azúcar moreno, la miel y la bebida de cola.
Sin poner el cubilete programe 15 min/Varoma/vel 1 .
Vierta la salsa sobre la carne y mezcle bien con la espátula para que se impregne de manera uniforme.
Hornee durante 10 minutos (200°C).Le dara ese color tan bonito.
Mientras tanto, abre los panes de hamburguesa, úntelos con mayonesa y colóquelos en una bandeja de horno.
Sobre la mitad inferior de los panes, ponga en este orden: el queso, la carne deshilachada, los pepinillos, la lechuga y la cebolla.
Cubra con la otra mitad del pan y hornee durante 5 minutos (200°C) .
Retire del horno y sirva .
y a comer.
Mirar como quedo el emplatado en casa de Inma .
Gracias.
Hasta la proxima!!!
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