Hola soy Loli Tere y soy de COX.
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Hoy vengo con esta receta facil y sobre todo sin conservantes:
Vamos hacer las famosas pastillas de caldo pero con diferente textura.
Y hechas en Thermomix®
La foto es de mi compi Encarna Gomez.
-300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 500 g con hueso) cortados en trozos
-200 g de verduras variadas (por ej. apio nabo, cebolla, ajo, puerro) cortadas en trozos si fuera necesario
-4 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. romero, tomillo, perejil, solo las hojas)
-150 g de sal gorda
-100 g de vino blanco
-1 hoja de laurel seca
-1 clavo
5 semillas de cilantro.
Otro truco es el siguiente.
Sobre papel de horno prepara la mezcla formando un rectángulo de un grosor igualado aproximadamente.
Meter al congelador y dejar sobre una superficie lisa
Sacar en 12 h y cortar en cubos
Guardar en un tupper separados por láminas de papel de cocina.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
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