lasaña de berenjena con marisco y vinagreta de langostino.

#Pastas y arroces 26 abril 2016

Hola hoy he hecho una receta del libro para dos nuevo! es una ensalada en forma de lasañalasaña de berenjena con marisco y vinagreta de langostino., es facil, rápida y sobre toda economica, sale la ración a 1,68 euros.os invito a probarla y me contais?

LASAÑA DE BERENJENA.

Ingredientes.

1 berengena,8 langostinos crudos,8 mejillones,8 tomates cherri,1 pepino en rodajas,media, bolsa de lechuga variada,10g de vinagre blanco,70g de aceite,sal y 150 g de agua.

PREPARACION

1-cortar la berenjena en rodajas,hechar sal y poner en la bamdeja varoma.

2-quitar las cabezas a  los langostinos y resevar y poner los cuerpos de  los langostinos sin pelar en el recipiente varoma junto a los mejillones.

3-poner el agua en el vaso y el recipiente varoma en su posicion con la berenjena ,los langostinos y los mejillones.y programar 13 minutos a temperatura 120 en tm5 o varoma en tm31 a velocidas 1.

4-retirarl las cascaras de los mejillones y pelar los langostino y reservar en un bol junto la ernsalada.

5-tirar el agua y poner las cabezas de los langostinos con 40 g de aceite y sofria 4 minutos a temperatura 120 o varoma a velocidad 2.

6-añadir los 30g de aceite restantes y triturar 15 segundos a velocidad 4 y cuele el aceite en un bol.

7-en el bol con la ensalada ,los langostinos,los mejillones,las rodajas de pepino sal y el vinagre,añadir la mitad del aceite de langostinos y mezclar.

8-monte rodaja de berenjena y ensalada asi 3 o 4 capas y riegue con el aceite restante .

ESPERO QUE OS GUSTE CUALQUIER CONSULTA SOBRE DEMOSTRACION SIN COMPROMISO  O FORMA DE PAGO PEDIR INFORMACION  EN COMPRA O EN TE LLAMO GRATIS.

BESITOSSS