Bienvenidos a mi espacio en la blogosfera . Soy Patricia Wider Sánchis de Elda. Desde aquí puedo ayudarte con lo que tú necesites para que puedas sacarle el máximo partido a tu máquina. Realizo talleres temáticos todos los meses. En ellos podemos compartir recetas, trucos y experimentar a tope aprendiendo juntos con nuestra Thermomix® . Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.
Un saludo.
Bienvenidos a mi espacio en la blogosfera . Soy Patricia Wider Sánchis de Elda. Desde aquí puedo ayudarte con lo que tú necesites para que puedas sacarle el máximo partido a tu máquina. Realizo talleres temáticos todos los meses. En ellos podemos compartir recetas, trucos y experimentar a tope aprendiendo juntos con nuestra Thermomix® . Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.
Un saludo.
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Tiempo de preparación 01:15:00 mins
Ración para 6 personas
Gachamiga, a veces también llamadas migas de harina, es un plato tradicional del sureste español. Consiste en una especie de gacha, elaborada con una masa de harina, agua, ajo, aceite de oliva y sal. Antiguamente era comida de pastores porque la hacían con lo que había. Hoy en día está receta maravillosa se cocina en celebraciones y festejos. Se le suele Amador longaniza, morcilla, tomates secos...
Cada uno a su gusto.
Cortamos la longaniza y la morcilla a trozos y los ajos les hacemos un corte
Calentamos el aceite: 5 min, temperatura varona, veloc 1
Añadimos los ajos y las longaniza y la morcilla y sofreimos10 minutos temperatura varona giro a la izquierda velocidad cuchara
Sacamos los ajos y la longaniza y reservamos
Añadir la harina, la sal y mezclar: 20 seg, veloc 6. Bajar con la espátula lo que quede en las paredes.
Añadir el agua y mezclar de nuevo: 20 seg, veloc 6
Cocinamos: 20 min, temperatura varona, veloc 2
5. Añadir la longaniza , morcilla y cocinamos: 10 min, temperatura varona, veloc 2, giro a la izquierda.
Echamos la mezcla en una sartén, adjuntamos los ajos reservados y remezclamos subiendo a fuego vivo cuando vaya cogiendo color, marcando como una tortilla. (Este proceso puede durar 20 min)
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta
Exportar receta