INGREDIENTES:- 5   huevos.- 50 gr e mantequilla.-50 gr de queso rallado.-sal y pimienta. ELABORACIÓN: Poner en la Thermomix® 1 cucharadita de mantequilla , 4 huevos enteros , una clara , sal y pimienta.Programar 8 minutos , 80 grados y a velocidad  cuatro y medio.Cuando falten 3 minutos para terminar , añadir la mantequilla restante a trocitos y el queso rallado y en los ultimos segundos añadimos la yema del huevo que habíamos apartado con anterioridad.Mezclar con la espátula.Verter en una fuente para servir en la mesa.