Thermomix® Alicante

Virtudes Amoros Milan

Hola, me llamo Virtu Amorós y soy agente comercial de Thermomix® España desde hace 15 años, vivo en  Villena y trabajo en toda la provincia  de Alicante y alrededores. Éste es mi espacio en la Blogosfera Thermomix® , desde aquí os iré informando de los talleres de cocina. Con mi experiencia puedo ayudarte, si quieres ponerte en contacto conmigo, llámame. 

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DESCUBRE EL TÉ KOMBUCHA Y BENEFICIATE DE TODAS SUS PROPIEDADES.

23 marzo 2022

Tiempo de preparación 00:00:00 mins

Ración para 10 personas

23 marzo 2022
Categoría:

Hoy en Cocina Creativa Virtu Amoros junto con nuestra gran aliada Thermomix® TM6, vamos a elaborar té kombucha un fermento probiótico elaborado en base a té endulzado, cada vez más consumido por quienes buscan una alimentación saludable por sus extensos beneficios para el organismo.


No te pierdas todo lo que puede proporcionarte este SUPER ALIMENTO....




¿ SABES QUE ES EL TÉ KOMBUCHA?


Se trata de un té probiótico fermentado naturalmente a partir del hongo SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast), sigla que significa cultivo simbiótico de bacterias y levaduras. Dicen que surgió hace más de 4 mil años en Manchuria, al noreste de China, y fue venerado por egipcios, mayas e incas por sus virtudes. Hoy lo podemos disfrutar en sus versiones frías o a temperatura ambiente.


¿DE DONDE PROCEDE EL HONGO KOMBUCHA?


El “hongo” de aspecto gelatinoso que se forma en la Kombucha está compuesto por una colonia de microorganismos (bacterias y levaduras), muy beneficiosas para nuestra salud.


¿CUALES SON TODOS LOS BENEFICIOS DE ESTE TE?


Por ser una bebida probiótica, la Kombucha tiene todos los beneficios de las infusiones que incluyen bacterias vivas saludables:





  • Contribuyen al bienestar emocional

  • Alivian el intestino irritable

  • Activan las defensas del cuerpo

  • Regulan la flora intestinal

  • Equilibra la acidez en el cuerpo

  • Ayuda a reducir el colesterol


Su fermentación a base de té le da todos los beneficios de la planta Camellia Sinensis ayuda a controlar el colesterol, a reestablecer la flora intestinal y tiene propiedades antioxidantes, entre otros.


Muy fácil de elaborar, no te pierdas nuestra receta y cuídate más que nunca, con Cocina Creativa Virtu Amorós y Thermomix® porque lo que te cuides hoy se verá reflejado en el mañana.

Ingredientes

  • 1000 g de agua
  • 3 - 4 cditas de té negro, hojas
  • 100 g de azúcar morena
  • 120 g de scoby

Pasos de la receta

1 Paso

Colocar en el vaso el agua y hervir 8 min/100°C/vel 2.

2 Paso

Añadir las hojas de té negro a través del bocal y déjalas reposar (aprox. 2-3 minutos) Colar a través de un colador de malla fina en un tazón.

3 Paso

Colocar en el vaso el té colado y el azúcar, mezclar 30 seg/vel 3. Transferir  a un frasco de cristal grande y dejar enfriar a temperatura ambiente.

4 Paso

Colocar el scoby en el frasco de cristal y cubrir con una gasa o un trozo de tela sujeto con una banda elástica. Dejar reposar (5-8 días) (ver tip). Colar a través de un colador de malla fina. Sirva a temperatura ambiente o frío.

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23 marzo 2022