Thermomix® Alicante

Vanesa Salort Fernandez

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix® y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea. 

Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix® y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea. 

CREMA SAN GERMÁN

11 noviembre 2021
11 noviembre 2021
Categoría:

40min


Raciones 6 raciones


Ingredientes


100 g de puerro (la parte blanca) en rodajas


2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)


50 g de mantequilla


100 g de zanahoria en rodajas


200 - 250 g de patata chascada


200 g de guisantes congelados


500 g de agua


500 g de leche


1 - 1 ½ cucharaditas de sal


2 - 3 pellizcos de pimienta molida


Preparación


Ponga en el vaso el puerro, el perejil y 30 g de mantequilla y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes y sofría 5 min/120°C/vel 1.


Añada la zanahoria, la patata, los guisantes y el agua y programe 20 min/100°C/vel 1.


Incorpore la leche, la sal, la pimienta y 20 g de mantequilla y programe 5 min/90°C/vel 5. Después, triture 1 min/vel 10. Vierta en 6 cuencos y sirva.


Añade picatostes si os gustan


enlace a cookidoo https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r735601

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11 noviembre 2021