SALPICÓN DE PULPO Y BOCAS DE MAR

#Aperitivos, entrantes y tapas 05 junio 2020

 Está receta es sencilla, rápida y resultona.


INGREDIENTES:


-100 g de pimiento verde en trozos


-100 g de pimiento rojo en trozos


-100 g de cebolla en cuartos


-1 huevo duro (opcional)


-200 g de aceite de oliva virgen extra


-50 g de vinagre de vino


-1 cucharadita de sal


- pulpo cocido en trozos y bocas de mar la cantidad al gusto. 


También podríamos añadir cambias o mejillones.


PREPARACIÓN:


1.Ponemos en el vaso el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, el huevo duro, el aceite, el vinagre de vino y la sal y troceamos 3 seg/vel 5.


2.Verter la vinagreta en un recipiente y mezclar con el pulpo y las bocas de mar.


Mantener en el frigorífico hasta el momento de consumir.