Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix® para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el Thermomix® en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.
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MILHOJAS DE MANZANA
24 July 2022
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 4 personas
Una forma divertida de comer fruta y verdura.
Combina con una crema original de canónigos y queso crema y nueces.
Puedes modificar los ingredientes según tus gustos o necesidades.
Ingredientes
- 2 manzanas
- 1cda vinagre balsámico
- 80 g nueces en mitades
- 1 diente de ajo
- 200 g queso cremoso
- 50 g nata agria o yogur griego
- Sal y pimienta
- 150 g canónigos o espinacas baby
Pasos de la receta
1 Paso
Cortamos las manzanas en rodajas (aprox 11), quitamos el corazón. Conservamos los extremos.
Pincelamos las manzanas con vinagre balsámico y reservamos.
2 Paso
Ponemos en el vaso las nueces , picamos 3 seg/ vel 6.
Sacamos y reservamos.
3 Paso
Ponemos en el vaso los ajos, las tapas superiores e inferiores de las manzanas y troceamos 5 seg/ vel 7.
Bajamos los ingredientes al fondo.
4 Paso
Añadimos el queso cremoso, la mata agria, 1/2 cdta se sal y un pellizco de pimienta.
Mezclamos 10 seg/ vel 3.
Añadimos 70 g de nueces y removemos 1 min/ giro inverso/ vel 3.5
Reservamos esta crema.
5 Paso
Montamos las milhojas.
Ponemos una rodaja de manzana, 1 cda de la crema y rodaja de manzana y cada de crema. Espolvoreamos con las nueces restantes. Adornar con algún canónigo.
Conservar en el frigorífico o servir.
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24 July 2022
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