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TURRON DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS
28 November 2020
TURRON DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS
Ingredientes
250 gr.de chocolate puro (tipo fondant), también se puede hacer mitad puro y mitad con leche.
25 gramos de manteca de cerdo de repostería
100 de almendra tostada sin piel ni sal
PREPARACION:
Poner el chocolate a trozos, trocearlo 10 segundos a velocidad 10.
Añadir la manteca y fundir el chocolate, 5 minutos , temperatura 50 , velocidad 2, comprobar que ésta bien fundido y añadir la almendra y mezclar unos segundos a velocidad 2. Ponerlo en el molde forrado con papel de folio, o film transparente
28 November 2020
