Ingredientes

 2 manzanas

1 cucharadita de canela en polvo

30 g de semillas de lino

150 g de dátiles sin hueso

150  g de frutos secos variados los que tengas

50 g de harina de arroz

40 g de copos de avena

1 pellizco de sal

30 g de jarabe de arce

1 cucharadita de vainilla líquida

Preparación

Descorazonar las manzanas y dejarles la piel, cortar en cuartos, añadir al vaso trocear  4 seg vel 5, añadir una cucharadita de azúcar morena, una de canela en polvo 8 minutos 120 grados vel cuchara, retirar del vaso y dejar que repose.

Ponga en el vaso las semillas de lino y pulverice 10 seg/vel 10.

Añadir al vaso los  dátiles 10 seg/vel 6.

Añada los frutos secos 10 seg/vel 5.

Incorpore la harina de arroz, los copos de avena, la sal,  el jarabe de arce, la vainilla  y mezcle 10 seg/vel 4., agregue la manzana reservadas y mezcle 4 seg al 4.

Vierta la mezcla en el molde preparado y, con una cuchara mojada, nivele la superficie. Marque con un cuchillo el corte de las barritas (aprox. 5x10 cm).

Hornee durante 25-30 minutos (180°C) o hasta que esté dorada la superficie. Retire del horno y deje enfriar dentro del molde (aprox. 30 minutos),

Yo particularmente no las horneo,  para mi gusto se quedan muy secas

Desmolde tirando del papel de hornear y termine de cortar las barritas. Sirva o conserve en un recipiente hermético o envueltas individualmente.