Fideua de alcachofas y habas

#Pastas y arroces 21 abril 2015

Hola !!! Os animo a que probéis esta estupenda Fideua, os va a sorprender cocinada con vuestro Thermomix® INGREDIENTES4 ración/es1 diente ajo70 g cebolla50 g pimiento rojo50 g pimiento verde50 g aceite de oliva50 g tomate triturado, (natural o en conserva)250 g corazones de alcachofa, congelados500 g agua, con 1 cucharadita de sal o 500 g de caldo de verduras1 bote espárragos verdes, cortados en trozos (120 g neto)250 g fideos de fideuahebras de azafrán, o 1 cucharadita de colorantePREPARACIÓN1. Ponga en el vaso el ajo, la cebolla y los pimientos. Trocee programando 4 seg/vel 4. Con la espatula, baje los restos de verdura de la tapa y del interior de vaso hacia las cuchillas.2. Añada el aceite y el tomate y programe 10 min/Varoma/vel 1.3. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada las alcachofas. Programe 4 min/100º/Giro a la izquierda/vel Funcion de mezcla lenta (cuchara).4. Vierta el agua con la sal y los esparragos. Programe 7 min/100º/Giro a la izquierda/vel Funcion de mezcla lenta (cuchara). Si los esparragos son finos programe 2 minutos menos.5. Añada los fideos y el azafrán y programe 7 min/100º/Giro a la izquierda/vel Funcion de mezcla lenta (cuchara).6. Vierta en una fuente, deje reposar unos minutos y sirva(Receta extraida "Cuesta menos con Thermomix® Vol. 1") Fideua de alcachofas y habasINGREDIENTES4 raciónes1 diente ajo70 g cebolla50 g pimiento rojo50 g pimiento verde50 g aceite de oliva50 g tomate triturado, (natural o en conserva)250 g corazones de alcachofas500 g agua, con 1 cucharadita de sal,  o 500 g de caldo de verduras.200 g de habas congeladas250 g fideos de fideuahebras de azafrán, o 1 cucharadita de colorantePREPARACIÓN1. Ponga en el vaso el ajo, la cebolla y los pimientos. Trocee programando 4 seg/vel 4. Con la espatula, baje los restos de verdura de la tapa y del interior de vaso hacia las cuchillas.2. Añada el aceite y el tomate y programe 10 min/Varoma/vel 1.3. Añada  las alcachofas. Programe 4 min/100º/Giro a la izquierda/vel  (cuchara).4. Vierta el agua con la sal y las Habas. Programe 7 min/100º/Giro a la izquierda/vel (cuchara).5. Añada los fideos y el azafrán y programe 7 min/100º/Giro a la izquierda/vel cuchara.6. Vierta en una fuente, deje reposar unos minutos y sirva.Fideua de alcachofas y habas