Lentejas caseras con TM5

#Legumbres y platos de cuchara 22 septiembre 2014

Por fin ha llegado el frío, así que hoy para comer apetecen unas lentejas caseras.
Esta es una receta de mi madre y con Nuevo Thermomix® TM5 salen riquísimas. Por supuesto que también se pueden preparar con la TM31.
Espero que os gusten.Lentejas caseras con TM5



  •  200 gr. lentejas

  • 50 gr. de aceite

  • 1/2 cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • 100 gr. de chorizo casero en rodajas

  • 1/2 cubilete de tomate triturado.

  • 200 gr. de calabaza

  • 1 boniato, pequeño

  • 800 gr. de agua.

  • sal

  • 4 ó 5 granos de pimienta

  • 1 hoja de laurel.


PREPARACION

Poner la lentejas a remojo al menos 1 hora antes.

Introducir la calabaza y trocear 4 seg. vel. 4. Reservar.

Poner el aceite y programar 3 min. 100º vel. 1

Añadir la cebolla partida y picar 4 seg. vel. 5, añadir los ajos y sofreir programando 5 min. 100 gr. vel. 1.

Incorporar el chorizo y sofreir 3 min. 100º, vel. cuchara y giro invertido

Añadir el tomate y seguir con el sofrito 3 min. 100º vel cuchara y giro invertido

Incorporar las lentejas, la calabaza, el boniato pelado en 2 trozos, el agua, la sal, la pimienta y la hoja de laurel. Cocer durante 30 min. tem. varoma, vel  cuchara y giro invertido, Colocar el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.

Dejar reposar y servir.

Que aproveche!!!!!